Книжку трудовую обязательно возьми и в Германии отдай на перевод.
При подтверждении образования может и не поможет, но для Arbeitsamt Это аргумент, что ты какой-никакой специалист. С этим можно будет просить дальнейшего обучения. По мне так лучше больше бумажек иметь, чем их не иметь.
Если были курсы повышения квалификации на родине, возьми сертификаты. Потом переведешь.
Это говорит о том, что ты не закостенела и имела желание учиться дальше. Пр трудоустройстве тоже может сыграть роль.
Говорят, что наши бумажки не оказывают влияние на работодателей, но я с этим не согласна.
Важно, как себя подашь в своем резюме, в Lebenslauf. А бумажки - тому доказательства.

Брать! Еще и по той причине, что рекомендации могут понадобиться через n лет, а чем дольше потеряна связь с бывшим работодателем - тем сложнее получить от имени юр лица эти самые рекомендации (кто уволился, кто на пенсию ушел из начальства) да и просто неудобно как-то появляться спустя годы молчания. У меня так было, было неловко просить у людей, с которыми связь оборвалась давно.

Так-то было бы неплохо иметь рекомендации. Тогда переводчику надо подсказать, какими словами он должен переводить. Одни и те же выражения можно по-разному перевести. И на это ориентируются кадровые работники в Германии. Им вообще не вдомек наверно, что не во всех странах так тщательно к подбору слов относятся.
Можно сначала взять рекмендацию, а о  переводе позднее подумать. У нас тут есть консультанты по написанию резюме , они и тайный язык рекомендаций знают.
Время придет, можно будет с ними проконсультироваться. Это конечно не бесплатно, но того стоит.
Консультанты помогают выгоднее себя показать. Даже пропуск в трудовой карьере помогают описать более привлекательно.

Поэтому переводить только в Германии и после консультации со сзнающими, чтобы дважды не платить. На перевод можно отдать вообще позднее. Главное, чтобы на руках было и в папочке лежало до поры до времени.