КАРТОФЕЛЬ — УБИЙЦА ОРГАНИЗМА.

Картофель практически не даёт человеку энергии. Организм после употребления делается вялым и безвольным. Твёрдую энергию картофеля даёт крахмал, который не поддаётся кислотно-щелочной обработке в организме. Картофель содержит большое количество углеводов и крахмала, чрезмерное употребление которых мешает обмену веществ.

Просто так усваивать крахмалы организм не умеет, для этого должно произойти огромное количество химических реакции по преобразованию сложнейшего крахмала в простые сахара. Причем технология превращения крахмала в усвояемые простые сахара сложна, трудоемка, значительно растянута по времени и требует колоссального расхода энергии.

Жареная картошка и картофель фри — самый жестокий удар по организму. В процессе жарки из картофеля испаряется влага. Ее замещает жир. Калорийность картофеля начинает повышаться и часто зашкаливает за отметку 400.

КАРТОШКУ ЛЕГКО ЗАМЕНИТЬ на РЕПУ и ТОПИНАМБУР.

Вообще не понимаю все эти замены, если я что-то хочу съесть то определенное - ту же картошку,  в среднем  ее расход 1,5 кг в месяц учитывая что еще и дети которым я готовлю, четверо обедают у меня. Т.е в среднем раз в неделю я ее запекаю. И никакой репой и прочей брюквой  однозначно я ее заменять не буду!

Я вообще сахар не ем, не потому что диета, мне невкусно. Как и все продукты с сахаром, я и шоколад не люблю и мороженое не ем, не говоря уж о сладкой выпечке. Не люблю тесто, а уж тесто с сахаром...
А картофель люблю, могу вообще одним картофелем питаться. Могу навернуть один варёный картофель, причём холодный, и мне вкусно.
Но, последнее время в плане борьбы с тучностью почти не ем. И суп без картофеля ничуть не хуже.
Репа жуткая гадость. Я не пыталась заменять картофель репой, просто купила для какого то рецепта.
Не помню, как там вышло с рецептом, но у меня оказась репа в холодильнике, не выкидать же.
Больше никогда.
С топинамбуром я и связываться не хочу, одно название пугает. Мне его все время хочется тамбурмажором назвать... Или там пупенмейстером.

И я сахар  как и его заменители нигде не использую. Если уж совсем никак без него, в выпечке или мороженное делаю из кислых ягод,тогда добавляю мед.

Musyka
Отличная идея! 

Простая идея, а в голову мне не приходила. Возьму себе в копилочку рецептов. 

А я люблю такой салатик: варёная свекла слайсами, полить заправкой: олив.масло, немного горчицы и лимонный сок. Сверху положить порезанный кубиками мясогрудь курицы или индейки, потом раскрошеный сыр типа феты не оч.соленой или брынзы, последний момент: руккола. Попрыгать бальзамическим кремом. И ж... не добавит объёма и вкусно.