Я без животного белка не могу. Не наедаюсь. По молодости и наивности пыталась питаться рисом с овощами и т.д. , пока не поняла, а потом и прочитала, что организм в дефиците белка требует восполнить голод углеводами.  Вот такие чудеса.
И верю, что мы разные. Кому-то подходит веганство. А вот я на шашлыке могу похудеть, а на травке и помидорках нет.

Я никогда не отказывалась и не откажусь от мяса, ну только если врачи вдруг запретят, но это вряд ли. Мясо очень люблю во всех видах, курицу и рыбу тоже. Не ем только кроликов по психологическим соображениям и индейку- невкусно.
Вопросом забоя скота не задаюсь, никогда не видела и не собираюсь. Фильмы на эту тему не смотрю- зачем?  Без мясных продуктов мне не вкусно, не сытно, не интересно. Хотя и овощи, и бобовые и зелень и всякую траву я очень люблю и ем постоянно, в отличие от круп. Их ем только в крайнем случае, когда блюдо с соусом,  поэтому салат или тушеные баклажаны неуместны.

Я и говядину очень люблю.  Делаю и тушеную с чем угодно, и стейки жарю из дорогой, и фарш из нее кручу и супы на ней варю.
И баранину запекаю в духовке. Телятину если найду тоже готовлю, у нас ее почти нигде нет, очень дорогая, народ не берет.

Кабанчик симпатулечка  Поросята не такие. Но всех жалко.
В мясе действительно, чего только не находят. Я когда-то читала, что даже утверждена норма по содержанию в мясе пустол паразитов.
Знаю все это и сознательно кушаю 

У меня тоже самое. Ем рыбу, морепродукты и ещё птицу (курицу чаще). И тоже бы хотела отказаться от птицы совсем.

Рыбный рынок в Гамбурге Fischmarkt прекрасную рыбу поставляет. По воскресеньям с 5:00 до 10:00

FrauDe
У нас в городе есть рьібньіе магазиньі, где свежую рьібу продают. Там реально очередь стоит из желающих купить свежую рьібу и море-продуктьі. Попробуйте поискать в своем городе

P.S. во многих городах, где порт есть(северное или балтийское море) продают в доках рьібу. В Бремерхафене тоже есть рьібньій рьінок, Куксхафене и тд

Я редко ела мясо, в основном - курицу только. Но вот недавно сдавала кучу анализов... Ферритин скоро в ноль уйдёт    Норма от 15 ед. и выше, а у меня 3,9. Врач прописал Феррум Лек и говядину с зеленью. Накрутила фарш с овощами, заморозила котлеты. Запекаю в фольге, ем 2-3 раза в неделю по одной. Петрушку с укропом жую прямо ветками. Так что хочешь не хочешь, а надо.