ЕДА, еда- всякая и разная #2#

Поделиться14128-09-2021 09:58:10

Автор: Bunny
Откуда: Germany
Сообщений: 1987
Уважение: +3101
Позитив: +198

#p51068,Madlenka написал(а):

карамелизованным луком

Это как?

0

Поделиться14228-09-2021 10:59:46

Автор: Madlenka
Откуда: Великобритания
Сообщений: 2263
Уважение: +6151
Позитив: +3228

Bunny

Лук нарезается перьями и готовится на медленном огне, с добавлением оливкового масла, пока сахара, находящиеся в луке не закарамелизуются. Он получается яркого и насыщенного вкуса.

+3

Поделиться14328-09-2021 11:08:44

Автор: Yael
Откуда: Deutschland
Сообщений: 4330
Уважение: +8213
Позитив: +7224

Madlenka
Я еще добавляю красное сухое вино.

0

Поделиться14428-09-2021 11:13:01

Автор: Madlenka
Откуда: Великобритания
Сообщений: 2263
Уважение: +6151
Позитив: +3228

Yael
Ну то само собой, я про сам принцип написала

+1

Поделиться14528-09-2021 16:08:04

Автор: Gabbiano
Откуда: Москва
Сообщений: 1111
Уважение: +3546
Позитив: +689

Я сделала смалец из сала. Напихала все подряд: чеснок, петрушку, копченую паприку и острую приправу. Вроде ничего получилось. Я сало не люблю, а в таком виде на черный хлеб очень даже ничего.

+2

Поделиться14628-09-2021 19:15:24

Автор: Magma
Откуда: Belgium
Сообщений: 1057
Уважение: +2538
Позитив: +1054

Сегодня на ужин коллективное творчество.
Кордон Блю и пом дюшес от ЖП и баклажаны по китайски от меня.
Делала впервые,надо ещё немного по другому сделать,но вкусно получилось.

+6

Поделиться14728-09-2021 19:36:48

Автор: Кисэн
Откуда: Russia
Сообщений: 1429
Уважение: +4139
Позитив: +2742

Magma
Классно выглядит. А баклажаны это всегда хорошо, как по мне.

+1

Поделиться14828-09-2021 20:46:33

Автор: Кисэн
Откуда: Russia
Сообщений: 1429
Уважение: +4139
Позитив: +2742

Simplyred
Я фанат картофеля, но последнее время почти не покупаю, ибо борюсь с тучностью. На днях в гостях была, там вареный картофель поедала, как будто в розетку включили...

0

Поделиться14928-09-2021 22:11:54

Автор: Кисэн
Откуда: Russia
Сообщений: 1429
Уважение: +4139
Позитив: +2742

Simplyred
Ыыы, не изводи меня. А то я начну прям щас наедаться на ночь глядя, причем извлеку те 3 картофелины, ктр сидят в холодильнике как пуля в талию.
Насчет чеснока и сала так вообще лучше не напоминай...
Где тут на форуме тема кто худеет? Мне срочно туда.

0

Поделиться15030-09-2021 10:55:28

Автор: Nordik
Откуда: Germany
Сообщений: 923
Уважение: +1387
Позитив: +2205

А у вас давно были Сатурны на обед? У меня раз в месяц бывают. Чаще если, домочадцы шипят

+2

Поделиться15101-10-2021 17:35:46

Автор: Jewel
Откуда: Canada
Сообщений: 6279
Уважение: +15728
Позитив: +11279

Девочки, а кто семгу солил? Не могу решить какой рецепт лучше использовать. С алкоголем или без. Из крепких напитков у меня есть водка и яблочный бренди calvadec. Надо ли и что лучше? И какое соотношение соли сахара?
Madlenka
Gabbiano
ау! Вы же наверняка знаете. Пжлста. Мне на завтра надо срочно прямо сейчас )

Отредактировано Jewel (01-10-2021 17:56:57)

0

Поделиться15201-10-2021 18:10:18

Автор: Madlenka
Откуда: Великобритания
Сообщений: 2263
Уважение: +6151
Позитив: +3228

Jewel
Я солила и солю;)
Мне нравится просто без алкоголя: смешать 2 ст л соли и одну сахара, этой смесью присыпать хорошенько рыбу со всех сторон, сложить в контейнер и на сутки в холодильник.
Соль главное брать обычную каменную, а не йодированную.

Можно, если любишь, добавить мелко резанного укропа.

Если нужно прям срочно, то через 8 часов ее уже можно есть, она получается очень нежная малосольная

Отредактировано Madlenka (01-10-2021 18:12:22)

+3