Все делают этот суп по своему, рецепты разные. Но в целом, это густой суп с куриным мясом, макаронами (ракушками и тп) на сливочной основе (у меня было мало сливок, поэтому я добавила концентрированный суп из шампиньонов). Сначала обжарила лук, морковку, сельдерей, болгарский перец, добавила сушеных томатов и залила готовым бульоном. Положила куриные грудки (2) и варила минут 20. Потом добавила ракушки, грудки вынула и покрошила мелко. Под конец добавила сливки и конц суп (для густоты). Все в одной кастрюле.
Но это я скромненько так. В рецептах пишут, что люди добавляют томатную пасту, шпинат, чеснок, концентрированный куриный крем суп и бог знает что еще…
Советы от ИИ:

Большинство рецептов следуют одной схеме, но предлагают разные варианты исполнения:
Быстрый метод (30 минут): Используйте готовую курицу гриль из магазина и варите пасту (например, «ракушки» или «диталини») прямо в бульоне.
«Ресторанный» вариант: Сначала обжарьте свежее куриное филе на масле от вяленых томатов, чтобы создать глубокую вкусовую базу, а затем добавьте лук и чеснок.
Интересные версии: Некоторые добавляют тортеллини с сыром или ньокки вместо обычной пасты для более нежной текстуры.
Основные ингредиенты
Белок: Куриная грудка, бедра или измельченная курица гриль.
База «Marry Me»: Вяленые томаты (лучше в масле), томатная паста, чеснок и сыр Пармезан.
Жидкая часть: Куриный бульон в сочетании с жирными сливками.
Зелень: Свежий шпинат или кале (добавляются в самом конце).
Паста: Мелкие формы, такие как ракушки, рожки или орзо.
Простой процесс из 5 шагов
Обжарка: Обжарьте лук и чеснок на масле (попробуйте масло из-под вяленых томатов для аромата).
Аромат: Добавьте томатную пасту, нарезанные вяленые томаты и специи (итальянские травы, хлопья чили).
Варка: Влейте куриный бульон, доведите до кипения. Всыпьте пасту и варите до состояния аль денте.
Сливочность: Убавьте огонь. Добавьте готовую курицу, жирные сливки и тертый пармезан. Перемешивайте, пока сыр не расплавится.
Финал: Положите свежий шпинат и перемешайте, чтобы он стал мягким. Подавайте с базиликом.
Совет: Если вы планируете оставить суп на завтра, лучше отварить пасту отдельно. За ночь она впитает бульон, и суп превратится в густую кашу.