Jewel
Я по моему уже выкладывала рецепт, там все просто:
Для соуса
100 мл крепкого говяжьего бульона
½ измельчённого зубчика чеснока
2 ст. л. бренди
1 ст. л. Вустерширского соуса
1 ст. л. дижонской горчицы
150 мл двойных сливок
½ ч. л. измельченного черного перца
2 ст. л. нарезанной свежей петрушки
Все сложить в сотейник и уварить до консистенции соуса, добавить петрушку и вуаля:)
Gabbiano
Все такое же, только перец чёрный горошком, я в ступке измельчаю, чтобы были крупные куски.
ЕДА, еда- всякая и разная #2#
Сообщений 981 страница 1000 из 1065
Поделиться98131-03-2023 21:55:04
- Откуда: Великобритания
- Сообщений: 2106
- Уважение: +5761
- Позитив: +2823
Поделиться98231-03-2023 23:24:00
- Откуда: Canada
- Сообщений: 5566
- Уважение: +14319
- Позитив: +10371
Madlenka
А, помню! У меня этот рецепт не прижился, потому что никогда нет бренди 
Ну разве что заменить водкой? 
Поделиться98331-03-2023 23:44:57
- Откуда: Великобритания
- Сообщений: 2106
- Уважение: +5761
- Позитив: +2823
Jewel
Можно вообще исключить:) я вообще вискарем заменила давно
Поделиться98401-04-2023 19:24:41
- Откуда: Москва
- Сообщений: 1076
- Уважение: +3434
- Позитив: +668
На ужин осьминоги в белом вине и лимоне, чеснок, оливки, каперсы и острый перец чили. На гарнир цветная капуста.
Поделиться98502-04-2023 13:32:37
- Откуда: Germany
- Сообщений: 7372
- Уважение: +7789
- Позитив: +10881
Быстрая закуска - зеленая фасоль с беконом - можно на гриле подрумянить или на сковороде поджарить. А можно сырком посыпать и в духовку поставить.
Зеленую фасоль предварительно 7-8 минут отварить в подсоленной воде с каплей подсолнечного масла.
Поделиться98603-04-2023 19:38:40
- Откуда: CDMX
- Сообщений: 718
- Уважение: +2452
- Позитив: +1813
Madlenka,Gabbiano,Lastochka, какую вы красоту и уверена, вкуснятину готовите.
Поделиться98723-04-2023 19:52:28
- Откуда: Germany
- Сообщений: 7372
- Уважение: +7789
- Позитив: +10881
Сегодня стейк с картофелем, грибами и зеленью. А на десерт пирог 
Поделиться98806-07-2023 13:21:53
- Откуда: Великобритания
- Сообщений: 2106
- Уважение: +5761
- Позитив: +2823
Делала такой салат из всего, что было в холодильнике, к нему французская заправка, получилось неплохо
А теперь просьба, накидайте пожалуйста рецептов любимых салатиков без яиц. У нас будут гости и нужно что- то в качестве закуски перед шашлыком, дабы в ожидании народ на попадал в голодные обмороки:))
Отредактировано Madlenka (06-07-2023 13:22:18)
Поделиться98906-07-2023 14:45:28
- Откуда: Canada
- Сообщений: 5566
- Уважение: +14319
- Позитив: +10371
Я - любительница Цезаря с курицей, но это даже не на праздник, ежедневная еда.
Поделиться99006-07-2023 15:14:36
- Откуда: Deutschland
- Сообщений: 4042
- Уважение: +7705
- Позитив: +6456
Madlenka
Надо сказать я никогда в зеленые салаты не добавляю яйца. Самый любимы он же самый простой- огкрцы,помидоры,зеленя и сметана.
А вообще к шашлыку идеально подходит табули,настреги если не лень.
Поделиться99106-07-2023 16:30:21
Я люблю салат с морепродуктами. Листья салата, помидоры черри, оливки, каперсы и быстро обжаренные с чесноком креветки, можно добавить кольца кальмара или осьминогов. Добавить оливковое масло, бальзам. уксус.
Или если без морепродуктов, тогда добавляю авокадо.
Поделиться99206-07-2023 16:32:20
- Откуда: Canada
- Сообщений: 5566
- Уважение: +14319
- Позитив: +10371
Кстати, да, перед шашлыками достаточно овощей, шашлыки сами по себе тяжелая пища. Мой муж любит (и часто делает это, когда с друзьями) просто нарезанные огурцы, перец, шампиньоны, помидорки и к ним соус отдельно в плошках(он смешивает майонез, кетчуп, горчицу с зёрнами и туда немного итальянских специй - выдаю секрет шеф-повара ). Здесь такие соусы на стороне, популярны. Я лично не люблю дополнительно жирное, но мужчинам нравится.
Поделиться99306-07-2023 16:57:40
- Откуда: Великобритания
- Сообщений: 2106
- Уважение: +5761
- Позитив: +2823
Jewel
Я думала о Цезаре с креветками, но у меня тоже это повседневный
Yael
Пошла смотреть что такое табули:)
Поделиться99406-07-2023 16:58:25
- Откуда: Великобритания
- Сообщений: 2106
- Уважение: +5761
- Позитив: +2823
Jewel
Мы будем сидеть долго:)))
Поделиться99506-07-2023 16:59:51
- Откуда: Великобритания
- Сообщений: 2106
- Уважение: +5761
- Позитив: +2823
Belle
У нас тут морепродукты так себе к сожалению…
Поделиться99606-07-2023 17:48:56
- Откуда: Canada
- Сообщений: 5566
- Уважение: +14319
- Позитив: +10371
#p86007,Madlenka написал(а):
Мы будем сидеть долго:)))
То-есть, тебе надо больше appetizers? Может накрутить роллы?
Их много вариаций:
Или купить слоеного теста и сделать с разными наполнителями.:max_bytes(150000):strip_icc()/PigsinaBlanket-92_preview_scale_100_ppi_150_quality_100-c90692f758444736a3577ca81f752ecd.jpg)
Поделиться99706-07-2023 21:22:25
- Откуда: Великобритания
- Сообщений: 2106
- Уважение: +5761
- Позитив: +2823
Jewel
Я хочу сделать в качестве основного стартера тарт с грушей, сыром бри и медом с розмарином, еще будут всякие сыры с чатни и прочими вкусностями, не хватает только салатика какого нибудь…
Поделиться99806-07-2023 21:26:07
- Откуда: Italy
- Сообщений: 130
- Уважение: +513
- Позитив: +270
Раньше я бы предложила рулетики из лаваша с разными начинками.
Из овощей можно придумать разную подачу капрезе, с бальзамиком и без, можно добавить оливки
Прошутто с дыней на любителя, перед шашлыком я бы не стала (и в принципе бы не стала, не нравится это сочетание)
Освежающий итальянский салат-закуска Панцанелла. Основные ингредиенты помидоры, огурцы, лук, базилик, вымоченный в воде и отжатый белый хлеб, лимонный сок/уксус, оливковое масло. Хлеб можно заменить сухариками. На фото огурцы ужасные перезрелые, с семенами, надо молоденькие. Я добавляю - если есть - редиску, сырые морковь, свеклу соломкой (гостям не надо свеклу, мало ли как у них организм отреагирует), красный лук могу заменить луковой травой или зеленым луком. Очень важно перед подачей салат хорошо охладить
Поделиться99906-07-2023 22:12:47
- Откуда: Canada
- Сообщений: 5566
- Уважение: +14319
- Позитив: +10371
#p86014,Madlenka написал(а):
Я хочу сделать в качестве основного стартера тарт с грушей, сыром бри и медом с розмарином, еще будут всякие сыры с чатни и прочими вкусностями
Супер! Очень необычно, у нас тарты- всегда десерт. Мне бы понравилось 
Сыры, конечно, это беспроигрышно,это все любят (тяжело вздыхая). Не знаю как у вас принято, здесь ещё всегда подают горячий хлеб (я покупаю полуготовый, который только разогреть)
Поделиться100006-07-2023 22:13:42
- Откуда: Canada
- Сообщений: 5566
- Уважение: +14319
- Позитив: +10371
#p86015,AcquaMarina написал(а):
Освежающий итальянский салат-закуска Панцанелла.
Спасибо за рецепт! Надо попробовать!
