Ну, все придется теперь за пельменями идти
А у нас только половина 6 ого утра))

Тоже со сметанкой люблю и сверху перец черный молотый

Читаю про пельмени уже который день.... эх кто бы  мне их налепил магазинные не люблю. Помнится несколько раз мы здесь устраивали после НГ пельменные парти,было очень вкусно но очень много  съедалось и выпивалось,неполезно!

Madlenka
У нас и русский магазин есть, там наверное  дюжина сортов,причем народ еще и рассуждает какие лучше,мне же все одинаково не нравятся

Ты вообще пельмени не любишь или качество не нравится?
Я сама к пельменям равнодушна, но они меня здорово выручают. Когда готовить неохота, а пришли друзья к мужу, например. Я тут выяснила, что мужики всех национальностей одинаково любят мясо в тесте  . Особенно с аджикой или сальсой).  Что там внутри пельменей даже неважно. Одинаково хорошо идут пельмени с куриным мясом, с бараниной, со смесью разных сортов. Пробовала заменять их равиоли (их проще купить), но они как-то не пошли, сильно мелкие. Подозреваю, что хинкали были бы вообще на ура, но здесь их не достать.

Другая опция - это пицца, но с ней гораздо больше хлопот. А готовую я не люблю, хотя куда деваться - заказываем, когда времени нет.

Отредактировано Jewel (29-01-2023 19:08:03)

Да, я тоже, конечно, сама тесто не готовлю, покупаю готовые наборы для пиццы в разных вариантах.
Самодельные пельмени - вот это я бы с удовольствием поела, но увы, нет такой замечательной сестренки, а самой их лепить - Ну может только в качестве какого-то особого психологического релакса. Иначе, у меня столько терпения нет.
Надо бы нам открыть специальную тему - кто что готовит в качестве быстрой и легкой еды. У меня никогда времени нет, а друзья у нас пасутся часто. Они все одинокие бездомные, так что по логике, конечно, все бредут сюда. Самые совестливые (прозорливые?) заезжают в ресторан и привозят что-нибудь из лебанонской или греческой кухни (это если планируют просидеть здесь весь день).
Но тоже уже надоело. Хочется какого-нибудь универсальной рецепта - чтобы легко и вкусно и не толстеть ))

А что такое лахс?

Yael,
ооо, тогда я готовила лахс на прошлой неделе 

Ты прямо как мой фин директор со старой работы
Она тоже кормила толпу друзей мужа))
Как то приехали в загородный дом к ним, а там Сережа , сосед их, столоваться пришел
Наташа руками разводит: ну, а что..жена ушла от него Пусть хоть поест нормально
Даже я как то от нее с контейнером щавелевого супа уезжала))

Насчет легкой еды  и универсального рецепта не знаю, но быстро и сытно накормить несколько человек  реально.
Согласна с Yael – яичница с наполнителями типа колбасы, помидоров, если есть вчерашние макароны, рис, отварная картошка...
Или: пока варится рис, отварить яйца и вскипятить консервированный зеленый горошек прямо с соком из банки, сок слить. В горячий рис добавить разогретый готовый соус (мясной типа болоньезе, аматричана и тп или овощной типа песто) и горошек. Или если не соус, то рыбные консервы, наггетсы или рыбные палочки (в духовке готовятся за 10-15 минут). Украсить четвертинкой вареного яйца. Совершенно не мишлен, но не даст умереть с голоду.
Тортеллини, равиоли, торделли в бульоне или с соусом.
Паста, рис, клецки с любыми готовыми соусами.
Паштеты, но нужен хлеб.
Грибы универсальны, подходят ко всему. Можно даже быстрый сырно-сливочный суп с грибами сообразить.
Консервы из любых бобовых разогреть плюс специи плюс те же грибы или нарезка.
Готовые замороженные смеси типа мексиканских-гавайских, подходят к рису и кус-кусу, готовятся одновременно.
Готовые замороженные полуфабрикаты типа паэльи или томатно-рыбного супа, смеси овощей-гриль, картошки фри... Зависит от того, что у вас есть в продаже, чтобы лежало в морозилке на всякий случай.
Для своей семьи и приглашенных гостей так не готовлю, но на случай форс-мажора без изысков пойдет. Главное, чтобы ни у кого аллергии не было. Ну и в любом случае общепит и доставку никто не отменял, это вообще идеальный вариант для меня.

Соус для спагетти из морепродуктов и овощей: готовый микс из морских гадов, кабачок, остатки агретти, белое вино, специи. Готовится ровно столько же времени, сколько требуется чтобы сварить пасту аль денте