Я наоборот, люблю репчатый и могу сырой наворачивать. Тоже везде пихаю. Так что в оливье как по мне хорошая идея. Вроде по рецепту его там нет.
С др стороны тех рецептов оливье миллион, это как борща, у каждой он свой.

У тебя хотя бы советская, а у меня с любой кухней беда.

У сеня сегодня тушеная говядина с луком, сливочным маслом, беконом, мини-шампиньонами, тимьяном и все это в красном вине.. Вариация на тему Бёф бургиньон. Получилось прям очень вкусно! Вкусы у меня вернулись, но процентов на 50. Вкус мяса, грибов я не почувствовала, тимьян туда же, но общий вкус хорош. Мой МЧ съел две порции, говорит чума.

У меня сегодня на обед красный овощной суп. Можно было бы сказать борщ, но там нет ни картофеля ни помидор . Ну и хлебушек к нему из чечевицы и киноа

А что там? Выглядит очень аппетитно.

в общем, пошла я сегодня за мясом. Купила. Заодно купила своих сосисок любимых. Ну всякого - разного. Пришла домой, снег пошёл... захотелось чего-то вкусного. Вот такой результат "хотения": сосиски с сыром и аджикой в слоёном тесте и пирожки из сдобного теста с рисом и печёнкой и капуста/мясо. Уже отъела часть... здоровая еда тоже была и даже осталось: филе телячье с зелёным горошком, морковью, сельдереем и цветной капустой. Получилось типа в собственном соку. Но пирожки... эх, так вкусно, иногда можно. )))

Jewel
Можно и без сыра , сверху на начинку ( овощи ,колбаски или грибы ) выложить смесь из яиц и сметаны или майонеза , и запечь в духовке.

Отредактировано Бусинка (25-01-2022 22:05:57)

Simplyred
Вот это но - нашему, по - бразильски

Новая картошка с мясом в духовке - картофельная запеканка с сосисками и сыром

Эта необычная картофельная запеканка напоминает большой драник с поджаристой сырной корочкой. В её основе – сырой тёртый картофель, а в качестве мясного компонента, который сделает блюдо сытнее, интереснее и, конечно же, вкуснее, добавим сосиски.

Продукты (на 4 порции)

• Картофель (некрупный) - 500 г (7 шт.)

• Сосиски - 250 г (4 шт.)

• Сметана жирностью 20 % - 170 г

• Сыр твёрдый - 100 г

• Яйца - 2 шт.

• Чеснок - 1 зубчик

• Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)

• Перец чёрный молотый - щепотка (по вкусу)

• Масло подсолнечное (для смазывания формы) - 0,5 ст. ложки

Как приготовить картофельную запеканку с сосисками и сыром - шаг №1

• Подготовьте необходимые ингредиенты. Включите духовку, пусть разогревается до 180 градусов.

• В миску разбейте 1 яйцо. Зубчик чеснока очистите и пропустите через пресс к яйцу.

• Очищенный картофель натрите на мелкой тёрке.

• Натёртый картофель отожмите от сока и переложите в миску с яйцом и чесноком.

• Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке.

• Половину сыра (50 г) переложите в миску с картофельной массой.

• Сосиски очистите от оболочки и нарежьте кружочками.

• Сосиски отправьте в миску к картофелю с сыром.

• Всыпьте соль, чёрный молотый перец и перемешайте.

• Дно и бортики формы для запекания (размер моей формы – 22х19х5 см) смажьте подсолнечным маслом и переложите в неё подготовленную массу. Разровняйте поверхность.

• Для заливки в миске соедините сметану, оставшийся натёртый сыр (50 г), яйцо и щепотку соли.

• Венчиком или вилкой как следует перемешайте.

• Получившейся смесью залейте поверхность заготовки из картофеля и сосисок. Отправьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, готовьте запеканку 40 минут (ориентируйтесь на особенности своей духовки).

• Картофельная запеканка с сосисками и сыром готова. При желании её можно посыпать измельчённой зеленью.

• Разрежьте запеканку на порции и подайте к столу в горячем виде.

К такой запеканке отлично подойдут домашние соления. Для разнообразия повседневного меню – отличный вариант! Приятного аппетита!

Аппетитно.. про перец хорошая идея, возьму на заметку