Кисэн
У меня тоже самый любимый турецкий магазин при мечети, там роскошный ассортимент фруктов-овощей-зелени, но самое главное свежайшая баранина и телятина плюс по  приправы всякие, брынза всех возможных сортов,и прочее вкусное и полезное.

Отредактировано Yael (12-12-2021 21:21:40)

Кисэн
Баранина как по мне так очень вкусная, готовится в момент, она же нежнейшая. Свинину кстати я давно не ем, в чистом виде по крайней мере.

Кисэн
Я в общем-то тоже в магазины хожу раз в неделю ,в турецкий и обычный супермаркт. Потому как рабочий день мой длится в среднем  10 часов, после того как дома побывало 3-4 детей в нем полный разгром,т.е мне еще всё это закопать надо, и сил куда-то тащиться просто  нет, а еще и Тео надо выгулять.

           если нравится готовить, то все получается. ) я рыбу фиш самостоятельно приготовила на свой 23-й ДР. Меня ещё щука укусила, потому что я хотела ей надрез под горлом сделать, чтобы выпотрошить и засунула ей палец в морду. Она меня укусила. Там зубы загнутые в  разные стороны, чтобы добыча не уходила, ну я и попалась. ) пришлось ей голову отрезать и мой палец муж еле выковырял. Хорошо, у нас их 3 было, другая под фаршировку пошла. Моя мамочка так готовила, так готовила! Что грех было не перенять от неё. Мне любое блюдо легко даётся, если я захочу, конечно, готовить. Раньше, как семья была, то каждый день что-то делала. Сейчас..  если гости, то да, люблю приготовить, но, правда, от гостей зависит: некоторым и доставки достаточно. Я еще галантин делаю, пока никто не пытался повторить, ножки и шейки фарширую...

Мне прям страшно уже. Не, щуку я никогда готовить не подвигнусь, не тот у меня кулинарный талант, что выросло то выросло.
Вообще, есть страшное подозрение, что то, что я готовлю, вкусно только мне на самом деле.
Вчера было прям хорошо, индийская еда в любимом индийском кафе.
Ну, положим, ту еду я не подвигнусь готовить, даж если меня расстреляют, я и названий то запомнить не могу. Но даже круче еды этот чай масала, я прям готова убить за него.

Это вкусно - рыба в духовке.
Минтай, запечённый под луково-морковной "шубкой"

Запечённого под луково-морковной "шубкой" минтая можно приготовить в любой день. Блюдо получается сытным, вкусным и питательным. Рыба с овощами – это очень полезно, к тому же не требует особых навыков в кулинарии.
Продукты
Минтай замороженный - 300-350 г
Морковь - 1 шт. (70 г)
Лук репчатый - 1 шт. (70 г)
Майонез - 1 ст. ложка
Сметана - 1 ст. ложка
Масло растительное - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - 1/3 ч. ложки (по вкусу)
Вода - 150 мл
*
Для подачи (по желанию):
Лук зелёный - 2-3 пера

Подготовить необходимые продукты.
Морковь почистить и вымыть.
Рыбу немного разморозить, удалить внутренности и хорошо промыть.
Нарезать минтая порционными кусочками среднего размера.
Выложить рыбу в миску, посолить и поперчить.
Включить духовку для разогрева до 180 градусов.
Форму для запекания смазать растительным маслом. Я использовала керамическую форму размером 27х12 см. Выложить кусочки минтая в форму.
Лук очистить и нарезать четвертькольцами. Морковку натереть на крупной тёрке.
Лук выложить на рыбу.
Сверху равномерно распределить морковку.
В небольшой миске соединить воду, сметану, майонез и соль.
Перемешать майонезно-сметанный соус при помощи венчика.
Залить минтая под луково-морковной "шубкой" майонезно-сметанным соусом и отправить в духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов.
Минтай, запечённый под луково-морковной "шубкой", готов.
Зелёный лук промыть, обсушить, мелко нарезать и посыпать готовое блюдо.
Минтай под луково-морковной "шубкой" получается сочным, ароматным и очень вкусным.
Приятного аппетита!

Может быть также Басмати. Они оба длиннозерные. Жасмин - немного короче зерна и круглее. Жасмин из Тая, Басмати из Индии и Пакистана. У Басмати гликемический индекс намного ниже, поэтому его рекомендуют для диабетиков и вообще, для здорового питания.

Milli
Хороший рецепт, главное для меня простота.

Вот да, я как раз рис люблю, но это же невозможно, то что продают.
Один знакомый готовит такой рис, что я могу целый таз слопать. Когда я спрашиваю как он его готовит, он говорит , что нужен правильный рис вот и все. Ему привозил какой то друг из Пакистана.
А вообще поискать рис на озоне это хорошая идея, а то рису хочется.

По простому норвежский рыбный суп