Я держу вилку разными способами, в зависимости от того , что ем. И тоже из соображений практичности 😅
Могу зубьями вниз и накалывать, могу зубьями вверх, если надо с тарелочки мелкие кусочки подсобрать.

Garda
Мне очень нравится дама из твоего первого видео.
Это Мария Буше с канала «Австрийская школа этикета».

Советы по использованию вилки и ножа из твоего первого видео - с Марией Буше - мне как-то больше импонируют.

Про накалывание зеленого горошка вилкой, как советуют во втором видео: узнала еще раньше, что это из дворцового этикета английского двора. У них там правило: вилку никогда нельзя поворачивать зубьями вверх.
Видимо, адепты «накалывания горошка» хотят больше походить на персон королевских кровей. Как им это удается, остается под вопросом. 

Garda
Я думала , что ем как рабочий класс, а оказалось, что как аристократка - при поедании некоторых блюд загребаю вилкой как ложкой Даже укоряла себя за это.
Но почему нас учили раньше по-другому? В первом видео ведущая показывает пролетарский вариант - как раз такой, как нам показывали в школе учителя. 

Отредактировано Mitze (27-03-2021 17:21:16)

А вот как раз на 9.40 минуте тот самый "пролетарский" способ, о каком говорила Мария Буше
Хотя , думаю, что и он имеет право на существование. Только она это как-то странно делает. Ты права - слишком расставляет при этом локти.

Из двух видео выше мне стало одно ясно, что существуют различные течения , и этикеты в разных странах разные. Поэтому не надо себя укорять. Возможно, что в какой-то стране придерживаются именно того способа, которого придерживаешься ты 

Как ты ее обозвала  Я бы еще хуже сказала, но промолчу, а то стыдно будет за свои слова   

Отредактировано Krasotulya (14-05-2021 15:35:20)

Я левша, поэтому у меня всё наоборот - нож в левой руке, а вилка в правой    Потому что не могу я ножом правой рукой пользоваться никак. Ложку держу в обеих руках, зависит от того, как в данный момент удобнее. И вообще, главное - не свинячить за столом и другим не мешать. А уж в каких руках приборы - вообще не существенно. Ну, я не аристократических кровей, поэтому так.

В Америке, считается нормальным разрезать еду на кусочки с помощью ножа и вилки, и продолжать есть, держа только вилку (в правой руке). Редко кто ест, используя вилку и нож одновременно. По этим признакам, часто опознают европейцев. По крайней мере, мне в ресторанах часто говорят «о, вы из Европы!», у меня привычка всегда есть ножом и вилкой, даже дома, мне так удобнее.
Еще у нас очень много национальных ресторанов, где свои правила - как есть. Где-то палочками, где-то руками. Вилка и нож там не очень культурно смотрятся, даже странно.

Отредактировано Jewel (27-05-2022 17:47:19)

Когда я прошу нож в гостях у друзей в моем городе, называют выпендрежницей. А я просто не могу такие куски  пережевать.