All is possible! |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » All is possible! » Еда, Еда, я не могу без тебя! » Колбасой ли единой? Что и как едят немцы?
Даже размер морковки и кабачка бюрократы начали оговаривать.
Жесть какая. Это как они предполагали, семенам нашёптывать перед посадкой, чтоб росли только определенного размера и формы? 
Про бифштекс из сырого фарша я только слышала, но не решаюсь на эксперимент.
Карпаччо и средне сырой стейк, это максимум моей смелости.
Жесть какая. Это как они предполагали, семенам нашёптывать перед посадкой, чтоб росли только определенного размера и формы?
Ну так есть же сорта семян, предполагалось, что так.
Но так как были случаи суицида у фермеров, когда весь товар скармливали лошадям, потому что не принимали или принимали как некондишн, еще до Брексита началось брожение в народе, чтобы эту фигню с бессмысленным уничтожением продуктов прекращать.
Сейчас у нас можно даже кривые морковки купить, а раньше все были как клонированные.
Soleil
Ну уж кривые морковки то кому помешали?
Здесь есть в одной торговой сети специально маркированные овощи и фрукты: 'Nature's Imperfect', т к природно несовершенные.
Не то чтобы там в пакете экспонаты кунсткамеры, но разного размера, не идеально прямые и т д.
Согласна, что переводить продукты только из за того, что неидеально выглядят, это жестоко.
Согласна, что переводить продукты только из за того, что неидеально выглядят, это жестоко.
Это издержки бюрократизации, стандартизации и прочей фигни.
Поэтому я достаточно позитивно воспринимаю брекзит - меньше бюрократов сверху.
Soleil
А отдельную тему про Брекзит не хочешь сделать? Интересно же. Я приду читать. И спрашивать, что сами британцы о нем думают.
Вот здесь например
Наш адрес - весь МИР 🌎
А продолжение про немецкую кухню будет?
Так интересно все начиналось..
Продолжаем 🥳
Сейчас в самом разгаре сезон слив. Но не каких нибудь, а конкретно этого вида. По немецки называется Zwetschgen. Русского названия мне найти не удалось. Уж, слишком много разновидностей и как следствие огромное количество имён.
Девочки, может, подскажите, как это зовут?
Эти сливы продают сейчас везде. В любом супермаркете они находятся на самом видном месте.
Самая популярная вкусняха, которую пекут из слив в моих краях - сливовый пирог. Дрожжевое тесто, немного сахара, противень. Подают к столу со взбитыми сливками.
Интересной особенностью этого пирога является то, что им принято запасаться впрок. То есть, в разгар сливового сезона его пекут в больших количествах, замораживают и зимой, вуаля, десерт к кофе всегда с нами 👍
Ещё одна очень вкусная вещь называется Zwetschgen Kompott. По нашим меркам - это что то среднее между вареньем и компотом. Второй после слив ингредиент в составе - корица. Можно есть просто так (десерт средней степени сладости), но лучше с ванильным мороженым 🤤
В семье моего мужа блюдо считается рождественским (не знаю, что думают об этом остальные немцы). Система такая же, как и с пирогом: варим и замораживаем в конце лета - едим зимой. Но, скажу откровенно, сколько мы с мужем этот Kompott не готовили и ни разу он не доживал до Рожества. Всё съедалось ещё в самом начале осени 😂
Запах запекаемой сливы с корицей умопомрочительный 
. Есть такой стразбуржский пирог, в начинке тоже идут сливы корица и творог, я даже один раз пекла его.
Альпака
В русском варианте это называется слива угорка. Моя самая любимая, сладкая и ароматная. Очень хороша для варенья и джемов.
По просьбам трудящихся:
Печень по-берлински.
Печень обжарить с добавлением соли и перца, можно предварительно обваляв в муке, я этого не делаю. Отложить на тарелку.
Лук обжарить в сковороде из-под печени, отложить на другую посудину.
В яблоках вырезать серединку, порезать кружками и потушить в той же сковороде, убрать.
Затем сложить слоями обжаренные печень, лук и тушеные ябоки и потушить вместе минут пять.
Картинка из Интернета.
Шизгара
Зачем я это только увидела на ночь глядя?
Выглядит аппетитно ...печень я обожаю, спасибо за рецепт!
Печёнка есть, яблоки тоже - теперь я знаю, что у меня будет завтра на ужин.
Спасибо за рецепт
Шизгара
У меня 2 вопроса - какую брать печень( есть быстрого приготовления, буквально 5 минут, а есть твёрдая и более толстая скажем) и яблоки сладкие или кислые?
Tola
Обычно куриную готовлю, она понежнее и резать не надо.
Яблоки не нужно очень кислые, или тогда сахарку чуть добавить.
Да, это - вещь! С куриной печенью тоже очень вкусно.
Шизгара
Какая вкуснятина по описанию.
А я ж худею(подумалось на полпути к холодильнику) 
но там все равно нет ничего интересного.
На ужин сегодня была запеканка из курицы и кабачков в сметанно-яичной заливке.Делала первый раз,я люблю всякие такие запеканки из мяса и овощей.
Фото нет,но получилось вкусно
По просьбам трудящихся: печень по-берлински.
В первый раз встречаю рецепт из какого-то региона Германии. Ну это если не считать , что в учебнике нем языка я читала что есть такое чудо как saumagenи его любил Гельмут Колль))
Девушки, а в Германии вообще бывает региональная кухня ?
Я везде, где бы не была в Германии, ела примерно одно и тоже -сосиски, картофельный салат, кнедли, свиная рулья, аинтопф, шницель. Больше никакой немецкой кухни не знаю. Мои коллеги по работе всегда водили либо в итальянский либо во французский ресто, под предлогом что в немецкой кухне ничего хорошего нет)).
А сегодня обсуждали региональную кухню разных народов и я задумалась, есть ли в Германии региональные блюда.
А как же! Щварцвальдский торт - наше всё! 
Вы здесь » All is possible! » Еда, Еда, я не могу без тебя! » Колбасой ли единой? Что и как едят немцы?
__Как зарегистрироваться?
- Придумайте ИМЯ - без цифр!
- На ваш Эмейл придёт письмо с паролем.
