lisalisa
Это необыкновенно вкусно… очень рекомендую
ВОСТОЧНАЯ кухня. Азиатские и африканские рецепты и пряности
Сообщений 41 страница 51 из 51
Поделиться4111-07-2022 19:26:30
- Откуда: Великобритания
- Сообщений: 2017
- Уважение: +5548
- Позитив: +2695
Поделиться4212-07-2022 06:11:14
- Откуда: Russia
- Сообщений: 74
- Уважение: +112
- Позитив: +180
Madlenka
Спасибо за рецепт, как вовремя про него вспомнили. Закончился хумус и я искала новую пасту для тостов.
Поделиться4307-12-2022 03:37:16
Про специи. Тут рождественские ярмарки, я там хорошенько закупилась в отделе специй и приправ. Купила несколько видов соли: альпийскую розовую, зелёную, копченую. Копченую паприку - обожаю, приправу микс для рыбы, сумах, несколько видов перца в горошинах - обожаю, спирулину. В следующий раз ещё пойду, что-нибудь возьму, мне много всего надо, тем более все очень красиво и празднично.
Поделиться4407-12-2022 06:14:42
- Откуда: Germany
- Сообщений: 183
- Уважение: +390
- Позитив: +497
Belle
Оригинальный подарок - специи в красивой упаковке! Думаю, это хорошая идея! 
Отредактировано Amulet (07-12-2022 06:15:29)
Поделиться4507-12-2022 09:17:21
- Откуда: Deutschland
- Сообщений: 3882
- Уважение: +7439
- Позитив: +6096
Да, идея прекрасная, в субботу собираюсь пройтись по магазинам и рождественскому базару на предмет покупки небольших подарков всем тем с кем буду пересекаться в праздники.
Поделиться4607-12-2022 15:02:19
- Откуда: Canada
- Сообщений: 5207
- Уважение: +13739
- Позитив: +9832
#p79764,Amulet написал(а):
Оригинальный подарок - специи в красивой упаковке!
Отличная идея! Спасибо! 
Я сразу поняла, что дарить подружке. Она кулинарка, обожает все эти вещи.
Поделиться4713-12-2022 01:01:43
- Откуда: Россия, Казань
- Сообщений: 1517
- Уважение: +2699
- Позитив: +5689
#p79763,Belle написал(а):
сумах
Куда его использовать? Я купила как-то давно при случае, попробовала вроде, но так и не нашла ему подходящего применения.
Поделиться4813-12-2022 07:48:05
- Откуда: Москва
- Сообщений: 1011
- Уважение: +3209
- Позитив: +640
LazyCat
Я сумах использую в суп Пити или в турецкий салат Пияз. Он больше для украшения. Часто им лук к шашлыку посыпают. Мне кажется его в любые овощи можно и в салаты или блюда с фасолью.
Поделиться4913-12-2022 14:32:03
#p80024,LazyCat написал(а):
Куда его использовать? Я купила как-то давно при случае, попробовала вроде, но так и не нашла ему подходящего применения.
Я его добавляю с овощные супы пюре с тыквой, с чечевицей... Хорошо сочетается.
Поделиться5013-12-2022 14:49:57
- Откуда: Deutschland
- Сообщений: 3882
- Уважение: +7439
- Позитив: +6096
Я в салвты добавляю, и мясо бывает присыпаю.
Поделиться5114-12-2022 00:10:46
- Откуда: Germany
- Сообщений: 497
- Уважение: +875
- Позитив: +1248
Про сумах ничего не знала.
Вот что про него пишут:
Сума́х — пряность с кислым вкусом и красно-бордовым цветом, которую делают из молотых ягод сумаха дубильного. Название продукта в переводе с сирийского языка означает «красный цвет».
Для чего используют приправу сумах?
Сумах часто применяют при приготовлении риса, для маринования шашлыков, в качестве украшения и как самостоятельную специю. Приправа сумах к мясу идеальна также для хумуса, сыров, колбас, паштетов. Главная особенность приправы сумаха - свойство надолго сохранять блюда в условиях жаркого климата.
