Я тоже. Во первых, чтобы никто не заморачивался сам и меня не доставали вопросами в стиле а что ты вообще тогда ешь, во вторых из уважения к хозяевам застолья и этикету гостеприимства.
Не ем соль, ну и что, завтра отеку.
Это ж не насовсем.
В гостях я даже сельдь под шубой поедаю , оливьеху и соленые огурцы, такие, из бочки, самая ненавистная еда. И еще надо делать вид, что это лучший оливье, хотя кто их разберет.
Вчера пришлось поедать соленые огурцы у подруги в гостях. Потому что баночку ей свекруха притаранила, огурцы со своего огорода, собственноручно взлелеянные в зоне рискованного земледелия ( да тут ничего не растет, кроме корнеплодов ) и закатанные в банки, для чего пришлось бросить семью, работу , и жить только закрутками.
Огурцы оказались почему то вкусные , и, сюрпрайз!  ни фига не соленые, скорее, сладковатые и как будто в масле.
Тут таких вообще не бывает.
Но та свекруха с Западенщины, с Волыни .
Поэтому в третьих -  в гостях ем все, потому что обычная  тут еда может оказаться вовсе необычной,  и очень даже вкусной.
А насчет зожников, которые кочевряжатся в гостях и общепитах мол я это не ем - я их люблю. Потому что сама такая, но духу не хватает пойти до конца, сказать нет.
Ну, и любопытство, которое, как известно, кошку сгубило. Всегда ж интересно, а какой вкус у еды, а что будет, если это съем.

Я всегда ставлю на стол блюдо с нарезанными свежими овощами: болгарский перец, помидорки, шампиньоны, огурчики, деликатесная морковка и тд ( все, что в холодильнике найдётся) и соус к ним посредине. Декорировать листьями салата. Всем зожникам и незожникам нравится )