Madlenka
Пишу обещанный рецепт

Пирог  с черникой и маскарпоне.

Вместо рикотты  я беру маскарпоне,  получается великолепный,  нежный , тающий во рту  десерт со  сливочным вкусом .

Потребуется :
Мука 280г
Сахар 170г
Маскарпоне 250г
Яйца 2 шт
Масло сливочное 150г
Разрыхлитель 1,5 ч.л.
Соль( щепотка)
Черника свежая 150г
Ванильный сахар 1 пакетик

Взбить размягченное сливочное масло  с сахаром  и маскарпоне в  пышный крем, добавить ванильный сахар, 2 ст.л. муки и яйца . Все взбить до однородной массы.
Просеять муку с разрыхлителем , добавить в общую массу и взбить .
Если тесто получилось густым , добавить 2 ст.л. молока.
Консистенция теста должна напоминать густой масляный  крем.
Форму выстрелить бумагой для выпечки , выложить ровным слоем половину теста , затем слой ягод , сверху аккуратно ложкой  выложить оставшуюся часть теста , осторожно разровнять .
Выпекать 30-35 мин, при t 190 °
Последние 10 минут прикрыть пирог сверху фольгой или бумагой для выпечки .
Украсить черникой и малиной.

Хорошего фото нет , к сожалению.
Не думала, что придется выставлять , но хоть то, что есть .

Madlenka
Наверное, потому что я беру всегда маскарпоне, поэтому такой рассыпчатый, но и в то же время он такой нежный , сочный .
Размер формы не знаю , ну стандартный..надо измерить.

Со сливами я делала цветаевский пирог. Он обычно считается яблочным, но можно яблоки заменить и на сливы, и на вишню. Получается вкусно.
Искать в интернете рецепт по названию «цветаевский пирог».

Столько разговоров про сливы, а - не было их вчера в Маркткауфе, где мы закупаемся. Купила консервированные половинками. Пойдут они в пирог?

Этот неплох. Сливы, правда, консервированные.

Бусинка
Твой пирог с маскарпоне и черникой полный восторг 
На следующий день из холодильника даже еще вкуснее.

Попробовала в гостях тортик по этому рецепту. Это отвал башки. Нежнейшая вкуснота.

Торт-сметанник без духовки

Израильский пирог "Леках",

наподобие шарлотки, но еще вкуснее, ибо с медом и цитрусами! Объедение Я делала не с апельсином, а с лимоном, но все равно очень вкусно!

https://rutxt.ru/node/5320

Ингредиенты
Для приготовления медового пирога понадобится:
2 яйца;
170 г ржаной муки;
70 г сахара;
1 апельсин;
200 г мёда (жидкого);
0,5 ч. л. молотого имбиря;
1 ч. л. корицы;
2 ст. л. растительного масла;
1 ч. л. соды;
сахарная пудра для подачи;
растительное масло для смазывания формы для выпекания.

Я вот по этому рецепту торт готовила. Очень вкусно.

Торт из моркови

"Коржи:

морковь – 250 г;
яйца – 4 шт.;
мука – 13 ст. л.;
сахар – 1,5 ст.;
разрыхлитель теста – 1 пакетик;
ванилин – 1 пакетик.

Крем:

сметана жирная – 400 г;
сгущёнка – 0,3 банки;
сахарная пудра – 2 ст. л.

Приступим к приготовлению:

1. Яйца взбить с сахаром.

2. Морковь помыть, почистить и натереть на мелкой терке. Добавить к яйцам и перемешать.

3. Добавить муку и ванилин, перемешать.

4. Выпекать как удобней, смотря какого диаметра тортик вы хотите(если есть формы — заливать в формы, если нет, тесто можно выливать прямо на противень, регулируя размер коржа.) Если заливать форму — делите тесто на 2 части и выпекайте 35-40 минут при 180 градусов. Если просто выливаете коржи, то на 4 части по 20-25 минут при 180 градусах. В любом случае корж проверять деревянной палочкой до сухости.

5. Пока коржи выпекаются, приготовим крем. Просто смешиваем все ингредиенты и взбиваем миксером."

Womanlifeclub.ru