Up
Down

All is possible!

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » All is possible! » Еда, Еда, я не могу без тебя! » Меню для небольшой вечеринки


Меню для небольшой вечеринки

Сообщений 21 страница 40 из 106

21

Jewel

У нас тоже красная рыбьи яйца называется, кавиар это только черная).

Но франзуцы едят с удовильствием, но , да, на 15 человек это дорого получится.

А так мои французы вообще все русское едят - только давай. И оливье, и селедку под шубой и борщи всякие). Мне только лень все это готовить, русская кухня она вся какая-то длительная)

+4

22

Мне для таких вечеринок очень нравится система паштетов и намазок. Главное купить хорошие тарталетки и выкладывать туда, что душа пожелает. Кстати экономный вариант тарталетка с тунцом и красной икрой:
Тунец в собственном соку - 180 г
Сыр сливочный (творожный) - 200 г
Огурец соленый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Майонез - 1 ст. л.
Икра красная - 80 г
Тарталетки - 16-18 шт.
Зелень - для подачи
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Икры сверху буквально для красоты и вуаля, все дорого-богато:)

Кстати нашла фотку моего тарта, я его делала с пеканом и тимьяном
https://forumupload.ru/uploads/001a/b7/49/211/t400537.jpg

Отредактировано Madlenka (05-11-2023 10:30:12)

+3

23

#p88020,Madlenka написал(а):

Тунец в собственном соку - 180 г
Сыр сливочный (творожный) - 200 г
Огурец соленый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Майонез - 1 ст. л.

Это все сбивается в миксере, а огурец сверху?
Тарталетки уже присмотрела, куплю! Спасибо!

#p88015,Una написал(а):

а что вообще на аперо американцы едят? Они едят канапе?

Едят, ещё как )
Канапе, бутеры, чипсы под сыром с гуакамоле, крекеры и тп.

Я вчера изучила интернет)) и выяснила, что сейчас оказывается модно ставить большие деревянные или мраморные доски с едой, charcuterie board. Типа такой:
https://food.fnr.sndimg.com/content/dam/images/food/fullset/2022/09/08/FNK_Charcuterie-board-how-to_step-13.jpg.rend.hgtvcom.616.462.suffix/1662733957635.jpeg
Но это наверное красиво больше на картинке, а в реале будет бардак. Меня бы больше устроило что-то вроде такого:
https://forumupload.ru/uploads/001a/b7/49/198/t938224.jpg
Только разного и много.

+1

24

Jewel
Нет там все проще, с тунца сливаешь жидкость, разминаешь вилкой, добавляешь кримчиз, мне нравится Филадельфия, туда же мелко нарезанный огурец, смешать и если суховато то майонез, добавить чеснок (я обычно добавляю сушеный из мельнички, не все любят потом благоухать чесноком:), посолить,?поперчить и выложить в тарталетку , сверху украсить икрой.
Если без икры, то ломтик огурца будет в тему. Не знаю как у вас у нас укроп не в почете, но я бы добавила для более интересного вкуса сверху

+1

25

Madlenka
Груши выкладывать на сыр,да?
Еще раз прочитала рецепт ,теперь технологический процесс ясен!

Отредактировано Yael (05-11-2023 15:02:40)

0

26

Yael
Да, груши на сыр, на мой вкус, чем больше сыра, тем вкуснее

+1

27

Yael
Madlenka
Я тоже уже закупилась необходимым https://forumupload.ru/uploads/001a/b7/49/2/318501.gif Правда апельсина нет у меня...

0

28

Tola
Как в Италии и нет апельсина,сервис на улице

0

29

Yael
Ну вот не было почему - то, хотя странно https://forumupload.ru/uploads/001a/b7/49/2/906522.gif Я дня через 3 буду делать, так что может и куплю где - то, хотя идти в магазин не планирую.

0

30

Еще одна идея для горячего. У нас шеф немного со странностями, точнее он периодически готовит на всю компанию, получается примерно 10-13 человек. Готовит он такое, что не требует особого напряга, но позволяет накормить всех.
Сегодня в меню было Чили Кон карне. Подавал как на моей картинке с рисом. Подавал это громко сказано , была кастрюля с мясом и блюдо с рисом и каждый накладывал себе по вкусу по типа фуршета. Готовил прям на работе, закинул все в мультиварку и все, но было реально вкусно.
https://forumupload.ru/uploads/001a/b7/49/211/t969930.jpg

+4

31

#p88055,Madlenka написал(а):

У нас шеф немного со странностями, точнее он периодически готовит на всю компанию,

Какие приятные странности у твоего шефа!)))
Выглядит очень аппетитно!

+3

32

В общем, думала я, думала, как бы все сделать, чтобы ничего не делать )) и придумала. Муж мне с самого начала предлагал кеттеринг, но во-первых, моя жаба против, а во-вторых, не хочу присутствия чужих людей на моей кухне. Так что я нашла компромисс: у нас здесь есть сеть магазинов что-то типа ресторанной еды, но приготовленной наполовину (нужно доводить до готовности в духовке или микроволновке). Качество у них хорошее, самой так не приготовить (по крайней мере, мне). Еще, оказывается, у них есть специальные наборы для вечеринок. Так что, закажу тонну разных аппетайзеров, из серии «Вредно, но вкусно» ( азиатские роллы, мясные шарики, сырные шарики во фритюре, флэтбрэд и тп), на горячее куриный слоеный пирог, а торты закажу в кондитерской. Плюс, подносы с сырами и прошуто. Сэкономить, конечно, не получится, но нервы дороже.
Вчера бегала по магазинам, искала большие одноразовые подносы.
У нас ещё, ко всему, полетела посудомойка, надо срочно покупать новую и устанавливать  https://forumupload.ru/uploads/001a/b7/49/2/746356.gif

+5

33

Jewel
Правильно, меньше мороки, а по деньгам не намного экономнее получится.
Без посудомойки жизнь конечно уныла, мытьё посуды вручную выбешивает страшно. У самой 5 дней не работала,так что я в теме https://forumupload.ru/uploads/001a/b7/49/2/20028.gif

Отредактировано Yael (08-11-2023 19:39:05)

+1

34

#p88062,Yael написал(а):

Без посудомойки жизнь конечно уныла, мытьё посуды вручную выбешивает страшно. У самой 5 дней не работала,так что я в теме

Самое геморойное - это избавиться от старой ((
Я даже купила бумажные тарелки, использовать когда нет времени ручками-ручками.
Вот такие (в разных размерах):
https://forumupload.ru/uploads/001a/b7/49/198/t792792.jpg

Очень хорошее качество. Даже подумываю использовать их для вечеринки тоже (если посудомойку ещё не включат). Вперемешку с настоящей посудой (у меня есть практически с таким же средиземноморским узором, бело-голубые). Но в интернете вычитала, что это как бы оскорбительно для гостей (если конечно это не вечеринка у бассейна). Как ты думаешь, не стоит?  https://forumupload.ru/uploads/001a/b7/49/2/906522.gif

+1

35

Jewel
Не надо гостям бумажные тарелки, хотя они вполне симпатичные. Но ты права, все одноразовое только для пленЭра.
У нас по относительно гуманной цене могут вывезти старую технику. Если покупать в медиамаркте то у них опция если их подключение они и вывозят, вроде бы в последний раз 70 ойро платили,когда племяннице дарили машинку, так она еще и живет на 3 м этаже ,туда же закорячить надо и спустить старую.  А все сделали  бравые парни!

Отредактировано Yael (08-11-2023 20:58:43)

+1

36

#p88067,Yael написал(а):

У нас по относительно гуманной цене могут вывезти старую технику.

У нас все сложно здесь(( Сначала надо ее отсоединить, нужен сантехник. Потом привезти новую, договориться, чтобы забрали старую, потом подключать новую. Главное, успеть до вечеринки, а то я с ума сойду - посуду мыть за всей толпой(((

+1

37

Jewel
Я бы тоже не заморачивалась с готовкой, если бы была возможно ты что- то заказать, тем более на такую ораву. Но у нас тут еда в общепите так себе, поэтому в моем случае пришлось бы становится к мартену:))

+2

38

#p88071,Madlenka написал(а):

Но у нас тут еда в общепите так себе

Раньше у них были вкусные блюда, даже ещё в карантинные времена, мы заказывали для себя. Но я последний год ничего там не брала, теперь беспокоюсь немного. Сейчас цены на продукты растут так быстро, что везде стараются сэкономить, и качество заметно падает. Придётся, видимо, страховаться дополнительным алкоголем  https://forumupload.ru/uploads/001a/b7/49/2/20028.gif

+1

39

Jewel
Точно https://forumupload.ru/uploads/001a/b7/49/2/318501.gif  ты сначала алкоголь выстави и побольше, а потом уже будет всё вкусно!

+2

40

Madlenka
Дорогая подруга,хочу тебе выразить благодарность и грандмерси ото всего моего детского коллектива включая Тео за рецепт грушевого тарта, это нечто божественное https://forumupload.ru/uploads/001a/b7/49/2/102081.gif  и готовиться на раз два !

https://forumupload.ru/uploads/001a/b7/49/158/131033.jpg

Отредактировано Yael (10-11-2023 13:28:38)

+4


Вы здесь » All is possible! » Еда, Еда, я не могу без тебя! » Меню для небольшой вечеринки


Рейтинг форумов | Создать форум бесплатно