#p37809,Belle написал(а):

похоже на фазана, но я его не ела.

Я с мужем на охоту часто ездила. У нас фазан на пустошах живут. Хорошее мясо, но пока обпатраешь, то есть уже не хочется. Муж их приваривал, а потом запекал. С кисло/сладким соусом очень вкусно.