Что мне интересным показалось. Мы в России привыкли к шашлыкам. У нас мангалы. У кого на даче, а кто-то с собой на природу берет.
Я за границей ни у кого мангалов в чистом виде не видела. Например, у нас в Германии царство грилей.

Грили газовые, электрические, на дровах и угле. Последние два варианта доставляют нам неприятности: у наших соседей по участку такой. Если они грилят, то вся округа нюхает эту гарь. Хорошо, когда ветер в другую сторону. И хорошо, что грилят они не часто.

==============================================

Грилим мы частенько. Особенно, летом.

Это у нас по мужской части. Я даже не замахиваюсь и стою девочкой в сторонке. 

Газовый гриль на высоких ножках и с небольшим столом. Но столик маловат. Поэтому, у меня появилась идея, ЧТО надо подарить мужу на день рождения.
В продаже видела специальные поварские столы для дачной кухни. У нас пока ремонтные работы на участке, ставить пока некуда. Но в связи с кризисом решили, что работы пока отложим. Поглядим, как с ресурсами будет, не будем тратиться.

Тут вообще все не просто. Или у нас так все с выкрутасами.    Для мяса используется специальный термометр    Там имеется щуп, которым мясо прокалывают, чтобы определить его внутреннюю температуру. Видите, провода торчат?
Поэтому, мы можем сделать как в лучших ресторанах: стейки с кровью, медиум или сквозной прожарки.
Вернее, я ничего не умею, я стою в сторонке.

В данный момент на термометре стоит температура 60 гр. по Цельсию и написано слово ROH, что означает СЫРОЕ. Это я в самом начале приготовления мяса подошла фотографировать.

Отредактировано Lastochka (12-05-2020 10:47:36)

Существует расхожее мнение, что немцы не имеют в своем меню и, вообще, не едят майонезные салаты. И есть мнение, что немцы не любят майонезные салаты.

Это не совсем так. У немцев я нашла один майонезный салат: Nudelsalat - макаронный салат.

Кладут туда все, что угодно, но основа салата макаронные изделия, колбаса и майонез. А добавляют: свежие огурцы, томаты, зеленый горошек, грибы, все вместе или в вариациях. У кого как фантазия сработает.

Кстати, попался на глаза сайт со множеством вариантов макаронных салатов. Их оказывается, великое множество. С некоторыми я уже была знакома, но далеко не со всеми: 

https://www.lecker.de/rezepte/nudelsalat

Второе мнение - это о том, что немцы не очень-то любят майонез. Это так. И немудрено, так как немецкий майонез кисловатый и водянистый. В общем, какой-то фу. Поэтому, я напишу еще в Тему о продуктах про это 

Отредактировано Lastochka (12-05-2020 10:45:22)

Девчата, как вы соблазняете! С вами на диету не сядешь 😃

Ох девочки, а у меня сегодня ужин по русски))) котлетки (те что ежики) с картошечкой))) 
Сто лет не готовила, все муж да муж вот и добралась)))

Lastochka

Я форель в фольге запекаю, получается вкусно, но не так красиво, как у тебя.

Lilu
Мясо с картохой имхо нельзя не любить. Ещё с огурчиком солененьким.

Ай, не кошерно совсем вышло   Но вкусно 😋
Девочки, можно я тут вопросы позадаю?
Правда, что в Германии любят тушеную  капусту с сосисками? Есть какие-то блюда, чтоб вот обязательно на столе? Какие-то особенные кексы? Что чаще всего готовят дома в Германии, кроме мяса на гриле?))

Tatyana

Я тоже сначала очень сильно удивилась 😂
Да, сырой свиной шарф. Но это очень свежее мясо и очень высокого качества. Кушать метт можно в сыром виде только в день покупки. Есть два вида: один более остренький на вкус (для меня слишком), а другой умеренно перченый.

Есть еще разница между метт и фаршем: метт имеет более плотную консистенцию.
Если он остался у нас на второй день, то я делаю из него котлеты. Из-за особой консистенции в этот фарш можно не добавлять яйцо, он и без того хорошо лепится в порционные котлетки и не распадается при жарке. 😀

Отредактировано Lastochka (22-05-2020 21:28:40)

Дааааа и огурчик был)))