А ты как гратен делаешь?

Lastochka

Рецепт у меня как обычно взят с сайта BBC good food
Картофель гратен
1 кг картофеля
300 мл молока
284 мл сливок
1 зубчик чеснока
2 веточки свежего тимьяна плюс дополнительно для посыпки
щепотка свежетертого мускатного ореха
25 г пармезана тертого

ШАГ 1
Предварительно нагреть печь до 160C. Смажьте сливочным маслом поверхность формы для запекания - примерно 18х28см. Картофель очистить и нарезать ломтиками до ширины 3mm. Уложите ломтики на чистое полотенце и подсушите.
ШАГ 2
Вылить молоко и сливки в сотейник. Добавить измельчённый чеснок, тимьян. Медленно нагревайте молоко и, как только оно достигнет температуры кипения и вы увидите пузырьки, появляющиеся вокруг края сотейника снимайте его с тепла, добавьте мускатный орех.

ШАГ 3
Выложить половину ломтиков картофеля в блюдо, слегка перекрывая ломтики и посыпая небольшим количеством соли и свежемолотого перца между каждым слоем.
ШАГ 4
Половиной горячего молока и сливок залейте картофель, затем добейте остальную часть картофеля и вылейте остальное горячее молоко и сливки. Посыпьте сыром и запекайте около одного часа, до золотистого и нежного цвета. Оставьте блюдо стоять около 5 минут, затем подавать посыпанное свежими листьями тимьяна.

Madlenka
Спасибо за рецепт!
Я люблю картофель гратен, но не решалась пока освоить 

Я тоже подумала, что для двоих многовато, значит, надо будет порцию поделить.

Шизгара
Они очень вкусные, так как гриб древесный, то по вкусу ближе к опятам, ароматные и не водянистые. Я их просто чищу, мою, режу вдоль шляпки соломкой. Обжариваю на растительном масле, пока не выпарится вода, затем добавляю лук и готовлю до готовности лука, потом вливаю сливки. Очень хорошо с грибным вкусом сочетается свежий тимьян.
   А вообще они считаются жутко полезными и профессиональные повара поют им оды:))

Бусинка
А ты какая молодец - с пробежки!
Я все никак не начну 😳

нуууу, я как бы уже не девочка (шёпотом - мне полтинник скоро) 
А изящной я была всегда, как выяснилось пару лет назад - из-за врождённого заболевания. Из-за проблем с сосудами у меня не нарастает мышечная масса, и сало тоже не налипает. На скелет я не похожа, но и особых объёмов тоже не имею. Такая вот вечная девчонка на вид

Да какие обиды. Я за свою жизнь столько всего наслушалась по поводу своей "толщины", что уже иммунитет выработала 
Не вижу смысла носить на лбу табличку, что у меня "смешной" диагноз.
Да, ведьма - бойтесь и не лезьте ко мне с глупостями 

Комфорт всем нужен. А мне главное - поменьше отрицательных эмоций. Иначе неудобства будут у окружающих (у меня могут отказать ноги и/или руки)
Я уже научилась обходить опасные ситуации, и друзья у меня хорошие.

Что-то нас увело от темы совсем в другую сторону 
На столе у нас сегодня будет перец фаршированный. И, возможно, испеку пирог с тыквой