Tola
1. Поищи в той папке, там может быть ярлык-иконка, который можно скопировать на рабочий стол.
2. Или в меню "пуск" - "программы" найти джимп, он там есть у тебя?
Кстати, ты его точно уже установила - или просто установочный файл на жесткий диск сохранила?