Вот здесь ты меня удивила. Я всегда думала, что в Англии все дорого. Но это получается 13$ за кило сыра Это почти даром. Нам такие цены и не снились.
Чеддер, грюэр и всякие другие простые сыры у нас тоже там примерно стоят. Бри есть недорогой. Но стазу дороже сыры из козьего или овечьего молока или сыры региональные более редкие или сыры мацерация которых занимает более продолжительное время- это сразу влияет на ценообразование.
Ну или марка определенная обязывает так сказать)), тот же Рокфор. Это как шампанское - уже сразу платишь за название.